Highland

TAGLIO TOP: Macinato Scelto

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Angus

TAGLIO TOP: Costata, Asado

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Galloway

TAGLIO TOP: Costata

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Blonde d'aquitaine

TAGLIO TOP: Tagliata

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Limousine

TAGLIO TOP: Tagliata, Costata

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Piemontese

TAGLIO TOP: Tagliata, Scaloppine

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Blu Belga

TAGLIO TOP: Scaloppine

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Pezzata Rossa

TAGLIO TOP: Spezzatino, Costata

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Simmental

TAGLIO TOP: Ossibuchi, Spezzatino

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Bruna Alpina (ob)

TAGLIO TOP: Macinato ragù

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Grigia Alpina

TAGLIO TOP: Bollito, Biancostato

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Incrocio

TAGLIO TOP: Costata, Tagliata

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Valdostana

TAGLIO TOP: Costata

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Charolaise

TAGLIO TOP: Tagliata

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