Grazie al Macinato Scelto Pascol le tue polpette saranno indimenticabili! Prova questa ricetta

Sicuramente, tra i nostri allevatori, Michele Boscacci, 32 anni da Albosaggia in provincia di Sondrio, ricopre un ruolo del tutto particolare.  Michele Boscacci: il campione di Sci Alpinismo Michele si è...

Il carpaccio è un piatto semplicissimo e veloce, leggero e in cui si può apprezzare tutto il vero sapore della carne. Ma come prepararne uno da manuale? Bastano pochissimi accorgimenti...

La Chianina è una razza bovina tipicamente originaria dell’Italia, precisamente della toscana, dove si trova la Val di Chiana che ha dato il nome alla razza di questo animale. 

Con l’arrivo della bella stagione arrivano anche le grigliate! E cosa c’è di meglio di una succosa fiorentina, soprattutto se Pascol?

Come è possibile comprendere lo stato di salute dei bovini in un allevamento? Non solo da evidenti parametri clinici ma anche dai loro comportamenti: in tal senso ci aiuta l’etogramma!...