INSALATA DI MANZO ALL'ASIATICA
PORZIONI
2 persone
PREPARAZIONE
12h + 0.30h
TAGLIO UTILIZZATO
FILETTO PASCOL
Vuoi dare un tocco di originalità ed esotico al tuo filetto Pascol? Prova a replicare questa insalata di manzo all’asiatica!
INGREDIENTI
Ecco tutti gli ingredienti che ti servono per realizzare questa ricetta:
  • Filetto Pascol 2 confezioni
  • 40 g di zenzero
  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 2 spicchi d'aglio
  • ½ cetriolo
  • 3 cipollotti
  • ½ mazzetto di coriandolo
  • Basilico qb
  • Pomodorini
  • Cipolla
  • 1 cucchiaio di salsa di pesce
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di lime
PROCEDURA
  1. La sera prima della preparazione disponi una marinata con abbondante salsa di soia, aglio e zenzero grattugiati al suo interno; quindi immergi il filetto Pascol nella marinata e fallo riposare, sotto pellicola, tutta la notte.
  2. Il giorno dopo, prima di cuocere il filetto, prepara una salsa con il succo di lime, una piccola aggiunta di salsa di pesce e dello zucchero di canna.
  3. Rosola quindi il filetto in una padella calda circa 3 minuti e lascialo raffreddare.
  4. Componi l’insalata tagliando cetriolo, la cipolla e i cipollotti, tritate poi il coriandolo, la menta e il basilico, infine aggiungete i pomodorini.
  5. Tagliate a fette il filetto, unitelo all’insalata e conditelo con la salsa.
Buon appetito!
Se vuoi sapere di più sui nostri prodotti o se vuoi acquistare la nostra buonissima carne Pascol  contattaci  con una mail o visita il nostro  shop !