Ricette Tagged "brasato" - Pascol

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Per questa ricetta avremo bisogno di un Dutch oven e di un Barbecue. Il Dutch oven, o forno olandese, altro non è che una pesante pentola di ghisa dotata di coperchio originariamente utilizzata su fuochi da campo o sulle braci. E’ il giusto compagno per cotture low and slow come quella che stiamo per andare a preparare.

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