Il mondo contemporaneo ci pone continuamente dinanzi a nuove sfide da raccogliere, spinto dalla urgente necessità di trovare rinnovate soluzioni per rendere più sostenibile e meno impattante l’azione dell’uomo sul...

Pascol ti permette di acquistare carne dalle alte qualità nutrizionali e dal gusto unico, allevata con metodi meno impattanti sull'ambiente e di provenienza certa, da piccoli allevatori italiani selezionati. Dai un’occhiata...

L'alimentazione dei nostri animali è una variabile fondamentale non solo nel determinare le qualità di un prodotto unico e speciale per caratteristiche organolettiche e nutrizionali, ma anche per darci la garanzia di...

La libertà di pascolare e la cura per l'alimentazione dei nostri bovini sono due aspetti imprescindibili del mondo Pascol.  Come è lecito aspettarsi, queste due variabili così importanti hanno un...

Estremamente versatile e gustoso grazie alla sua composizione di fibre, si presta perfettamente a preparazioni come bollito, spezzatino, stufato, cotture in umido e brodi.  Si tratta di un taglio grasso...

Di origine argentina, anche conosciuto in Italia come codone, punta di sottofesa o copertina dello scamone, è un taglio di forma triangolare che proviene dalla parte posteriore e sacrale del...