Piatto ricavato da diverse parti del bovino, in particolare dalla pancia, ideale perché bilanciata tra strati di muscolo e strati di grasso. Rientra per certo nei tagli a lunga cottura che, quindi come gli altri, necessita di una tempistica maggiore rispetto alla media per avere un risultato morbido e gustoso.
La carne viene tagliata a cubetti e sigillata sottovuoto in confezioni da 500 grammi.
Prezzo al kg: € 16,00
Denominazione di vendita: Spezzatino di bovino adulto
Quantità: 500 g
Confezionamento: sottovuoto
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C
