Pezzo che viene ricavato dalla tibia del bovino, eccellente sia come sposo nel famoso risotto alla milanese, ma altrettanto delizioso come seconda portata dove è possibile sbizzarrirsi con innumerevoli ricette (vedi il blog).
L’ossobuco ha uno spessore di 3-4 cm e viene confezionato in skinpack in dosi da 500 grammi dove si mantiene fino a 15 giorni data di confezionamento.
La carne può essere congelata e dura fino ad un anno.
Porzione per due persone.
Denominazione di vendita: Ossobuco di bovino adulto
Quantità: 500 g
Confezionamento: skinpack
Nato Nazione: Italia,Austria,Belgio,Francia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C
