Luganega - Pascol

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Luganega

  • La Luganega Pascol viene realizzata dall’Officina Gastronomica MA! di Madesimo (SO) a 1500 metri slm. Naturalità, Stagionalità, Tradizione, Innovazione, Stagionatura lenta e Artigianalità sono il nostro mantra. La Luganega Pascol non contiene coloranti o conservanti. 75% carne di manzo Pascol, 25% carne di Suino Nero delle Alpi, allevato allo stato brado da Vera Capelli in Valchiavenna.
    • Carne Pascol
    • Lardo suino (lardo nobile di Suini neri delle Alpi, nati allevati e macellati in Italia(Prov. di Sondrio)
    • Sale
    • Vino rosso
    • Spezie
    • Aglio
    • Insaccato in budello naturale
    • Allergeni: solfiti

    Temperatura di conservazione: +2°C, +4°C
Peso

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