Adiacente al filetto il controfiletto si posiziona sul costato del bovino. Morbido e saporito è sicuramente uno dei tagli più amati in assoluto.
La carne viene confezionata in skinpack in confezioni da 300 grammi (due bistecche da 150 grammi) dove si mantiene fino a 18 giorni dalla data di confezionamento.
La carne può essere congelata e dura fino ad un anno.
Porzione per due persone.
Denominazione di vendita: Controfiletto di bovino adulto
Quantità: 300 g
Confezionamento: skinpack
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C
