ALLEVATORE:Christian Gaggi

LOCALITÀ STALLA: Faedo Valtellino (SO)

LOCALITÀ PASCOLO: Faedo Valtellino (SO)

LOCALITÀ ALPEGGIO: Casera di Albosaggia (SO)

RAZZE ALLEVATE: Pezzata Rossa, Bruna

Quando per la prima volta siamo andati a visitare l’Agriturismo Gaggi, gestito da Christian e dalla sua famiglia, abbiamo pensato che fosse davvero un posto da fiaba, esattamente quello che cerchi quando vuoi staccare dalla città, dal caos e da tutto il resto del mondo. Nonostante l’attività sia improntata principalmente sulla produzione di latte e formaggi di montagna e sulla ristorazione, di tanto in tanto Christian ci regala qualcuno dei suoi bovini da carne, allevati con la stessa cura e passione che mette ogni giorno nel gestire il suo agriturismo!