ALLEVATORE:Patrizio Dassogno

LOCALITÀ STALLA: Berbenno di Valtellina (SO)

LOCALITÀ PASCOLO: Berbenno di Valtellina (SO)

LOCALITÀ ALPEGGIO: Cuore del Parco delle Alpi Orobiche Valtellinesi (SO)

RAZZE ALLEVATE: Pezzata Rossa, Valdostana, Pinzgauer, Incrocio

Patrizio è l’agricolo per definizione, una di quelle persone che Marco Montemagno definirebbe come un pazzo furioso. Allevamento da latte, allevamento da carne, coltivazione della vite, lavorazione e imbottigliamento del vino… insomma, tutto ciò che è connesso con la lavorazione della terra e l’allevamento degli animali è il suo pane quotidiano. Il bello è che fa praticamente tutto da solo.