L’azienda Gnessi Teresa è stata fondata negli anni 60 è guidata dall'amore per la natura e dagli ideali di sostenibilità. Gestendo l'intero ciclo di vita degli animali, garantiscono carne di alta qualità e contribuiscono all'economia locale. La storia inizia con Nonna Teresa e Nonno Mario, che hanno capito l'importanza dell'alimento locale ancor prima del boom economico degli anni '80. Oggi, sotto la guida di Enrico l’azienda è riuscita ad aprire anche dei punti vendita.

Carne finemente tritata derivante solo dai tagli più magri del bovino come la spalla e la coscia. Si differenzia dal macinato per ragù proprio per la quasi totale assenza di grasso.

Carne bovina 97%, acqua, sale. Senza glutine