La razza valdostana, rustica e adatta al pascolo ha trovato i suoi angeli custodi nelle colline piacentine.
E’ li che Umberto, Niccolò e Giambattista, in un allevamento in cui gli animali hanno accesso libero al pascolo 365 giorni all’anno, allevano i loro animali.
Sono forti, di piccola taglia e di sapore unico.

Carne finemente tritata proveniente dalle parti della pancia del bovino più generose di massa grassa. Si presta a un’infinità di preparazioni. Ideale per polpette, ragù, ripieni e tanti altri gustosi piatti.

Carne bovina 97%, acqua, sale. Senza glutine