Si trova a Rezzago in provincia di Como ed è ormai una delle realtà agricole rimaste nella zona, alleva bovini di razza pezzata rossa, è una azienda agricola boschiva, il che significa che la sua missione, oltre ad allevare è quella di recuperare territori boschivi tramite il pascolo. Ha quattro alpeggi, per un totale di 150 ettari e la sua mandria non è mai ferma, passa da un alpeggio all'altro, consentendo alle vallate di rinascere, rinverdire e a Giulio di autoprodursi tutto il fieno necessario per l'inverno.

Carne finemente tritata proveniente dalle parti della pancia del bovino più generose di massa grassa. Si presta a un’infinità di preparazioni. Ideale per polpette, ragù, ripieni e tanti altri gustosi piatti.

Carne bovina 97%, acqua, sale. Senza glutine