Agrigest è una azienda biologica certifcata, situata nel piacentino, con un allevamento completamente all'aperto, gli animali sono liberi di pascolare 365 giorni l'anno dalla nascita! gode sia del pascolo aziendale nel comune di Bobbio che degli alpeggi nei comuni di Cerignale, Corte Brugnatella e farini. L'azienda è a gestione familiare e l'angus che proponiamo è ben marezzato con un gusto intenso.

Fettine sottilissime provenienti dai tagli più magri del bovino. Ideale crudo condito con olio e scaglie di grana, perfetto per un pasto leggero e veloce o per un antipasto con i fiocchi.