ESAURITO
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PICANHA
gr
1
DATA SPEDIZIONE

12-12-2022
DESCRIZIONE PRODOTTO

Questo taglio proviene dal codone di manzo, o punta di sottofesa. Durante la cottura il grasso, presente in un corposo strato esterno, fornisce un sapore unico, colando gradualmente e rendendo succosa e saporita questa prelibatezza. Per questo taglio consigliamo di abbondare con il tempo di cottura rispetto alle tempistiche medie. Questo per far sì che la carne, estremamente ricca di collagene, possa conservare tutta la sua morbidezza. E’ importante che al momento della cottura la carne sia a temperatura ambiente, è quindi consigliato toglierla dal frigo e dalla confezione mezz’ora prima di consumarla.

INFORMAZIONI
PAESE DI ORIGINE
ALLEVAMENTO
RAZZA
PESO
g
INTENSITÀ DI GUSTO
MAREZZATURA
TENORE DI GRASSO
TENACIA
SPEDIZIONE SICURA
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