Nicola conduce la sua piccola azienda agricola famigliare sita a Strembo (TN) con l'aiuto di mamma papà. L'attività iniziata dal nonno ha sempre ruotato attorno agli animali di razza Rendena, autoctoni della valle, che in estate vengono spostati verso la storica malga gestita dalla famiglia sita in Val Genova, dove mungono e producono formaggio d'alpe. L'azienda conta oggi solo 35 animali ed è biologica. La carne della razza Rendena si presenta magra ma saporita, una vera chicca.

La BOX contiene:

• 2x FETTINE SOTTILISSIME – 100g (totale 200g)
• 2x BATTUTA – 140g (totale 280g)
• 2x CONTROFILETTO – 200g (totale 400g)
• 1x COSTATA – 400g (totale 400g)
• 1x SPEZZATINO – 500g (totale 500g)
• 1x MACINATO RAGÙ – 500g (totale 500g)
• 5x HAMBURGER – 200g (totale 1000g)
• 2x MINIBURGER – 240g (totale 480g)
• 1x ARROSTO – 700g (totale 700g)
• 2x SCALOPPINE – 200g (totale 400g)
• 4x TAGLIATA – 200g (totale 800g)