ESAURITO
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ARROSTO
gr
1
DATA SPEDIZIONE

29-08-2022
DESCRIZIONE PRODOTTO

Per l’arrosto Pascol vengono utilizzati i tagli del reale e della spalla. La tipicità del nostro arrosto è quella di contenere un’alta dose di collagene, proteina che tiene legate le fibre muscolari, particolarmente sviluppata nei capi che stanno al pascolo. Prolungando la cottura di qualche minuto rispetto al tempo di un arrosto tradizionale, il collagene rende la carne morbida e gustosa, sia che la cottura avvenga in forno, in casseruola o in pentola.

INFORMAZIONI
PAESE DI ORIGINE
ALLEVAMENTO
RAZZA
PESO
g
INTENSITÀ DI GUSTO
MAREZZATURA
TENORE DI GRASSO
TENACIA
SPEDIZIONE SICURA
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