Francesco è un giovane allevatore di 32 anni e con suo cugino porta avanti la tradizione di famiglia.

L'attività agricola l'ha iniziata il nonno nel 1965 con una stalla da latte trasferendosi da Mantova a Galeata.

L'anno della svolta fu il 1980 con la scelta di cambiare indirizzo produttivo e iniziando la linea vacca-vitello che tutt'ora contraddistingue il suo allevamento; possiede una mandria di 130 bovini liberi di pascolare in 130 ettari.