Bonifacio è un appassionato allevatore di bovini angus, situato nella provincia di Sassari. La sua filosofia di allevamento si basa sull'amore per la natura e il benessere degli animali, motivo per cui ha scelto di tenere i suoi bovini liberi al pascolo per 365 giorni all'anno, dedicando loro ben 200 ettari. Ha scelto di allevare gli angus perchè il suo cognome gli ha ricordato razza e si è sentito attratto dalla loro robustezza e capacità di adattarsi. Determinato a offrire il meglio ai suoi animali, ha effettuato una selezione accurata, assicurandosi di avere una mandria forte e sana. Per garantire che i suoi bovini abbiano accesso a acqua tutto l'anno, Bonifacio ha creato un meraviglioso lago all'interno della sua proprietà.