Enrico e suo padre Gianfranco allevano nel comune di Mondovì principalmente capi di piemontese.

Caricano l'alpeggio di Prato Nevoso ma praticano tanto pascolo a valle, alla discesa dall'alpeggio arrivando al pascolo a volte fino a Dicembre se il meteo lo consente.

Praticano solo lo svezzamento naturale e credono più di tutto nel rispetto dei comportamenti specie specifici, anche per questo stanno accarezzando l'idea di convertire la propria stalla al biologico.