L’azienda agricola di Mauro a conduzione familiare si trova in Trentino.
Alleva circa 120 bovini, e qualche animale da cortile, asini, cavalli e pecore.

Da generazioni lui e la sua famiglia sono impegnati nell’allevamento e nella salvaguardia delle vacche di Razza Rendena e nel mantenimento incontaminato del territorio.
La Rendena è una razza bovina autoctona trentina, molto adatta all’alpeggio.
L’azienda di Mauro è un’azienda agricola biologica certificata già dalla fine degli anni 90.

Mauro inoltre, collabora con la Federazione Provinciale allevatori del Trentino