Michel è un piccolo allevatore della Val d'Aosta e conta poco più di una decina di bovini di razza Valdostana Pezzata Rossa.

I suoi bovini sono liberi di pascolare 8 mesi all'anno finché le condizioni climatiche lo permettono.

La sua passione verso gli animali e la natura Michel ce l'ha nel sangue!
Già da molto piccolo seguiva in alpeggio l'allevamento di famiglia, finché non ha deciso di aprirne uno tutto suo.

La sua azienda inoltre è certificata Bio e gli animali si alimentano solo con il foraggio auto-prodotto da Michel.