POLPETTE SCELTE PASCOL
PORZIONI
32 pezzi
PREPARAZIONE
30min
TAGLIO UTILIZZATO
MACINATO SCELTO - 300g
polpette
INGREDIENTI
Ecco tutti gli ingredienti che ti servono per realizzare questa ricetta:
  • macinato Pascol 350g
  • 1 uovo
  • parmigiano DOP 80g
  • mollica pane 60g
  • prezzemolo 1 ciuffo
  • sale fino
  • olio evo q.b
PROCEDURA
Eccoti qualche consiglio per preparare delle fantastiche polpette:
  1. in una ciotola unisci il Macinato Scelto con un uovo, la mollica frullata e un ciuffo di prezzemolo tritato.
  2. Sala e pepa, amalgama il composto e lascialo riposare in frigo per mezzora.
  3. Dopo il riposo, prepara una polpetta con circa 25g di composto per ciascuna, nel frattempo scalda un filo d’olio in una padella.
  4. Quando l’olio sarà caldo, immergi le polpette.
  5. Rosola per qualche minuto su tutti i lati, cuoci gli ultimi 3 minuti con l’ausilio del coperchio.
Le tue polpette saranno squisite e pronte da gustare! Il Macinato Scelto le renderà semplicemente indimenticabili! Buon appetito!
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