INGREDIENTI
Ecco tutti gli ingredienti che ti servono per realizzare questa ricetta:
- 1 Picanha Pascol,
- 3 ciuffi di cicoria,
- 3 ceppi di radicchio,
- 6 cipollotti,
- Pomodorini q.b,
- 2 pak choi,
- 10 baby pannocchie,
- 250 g di insalata,
- Aceto balsamico q.b,
- Olio d’oliva q.b
PROCEDURA
Una maniera semplice e gustosa di valorizzare i tagli Pascol per un
piatto succulento? Preparare una fantastica Picanha in insalta Pascol!
Ecco come fare:
- Tagliate lungo il senso longitudinale carote, pak choi, il verde dei cipollotti, il radicchio e la cicoria in fette sottili.
- Grigliate queste verdure insieme alle pannocchie baby per 5 minuti, girandole a metà cottura.
- In seguito, grigliate 2 minuti per lato la Picanha Pascol e una volta cotta tagliatela in fettine dallo spessore di circa 2,5 cm.
- Unite la Picanha alle verdure su un letto di insalata, aggiungete i pomodorini, mescolate bene e condite con olio evo, sale ed aceto balsamico.
Provatela subito, sarà semplicemente incredibile! Buon appetito!
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