INGREDIENTI
Ecco tutti gli ingredienti che ti servono per realizzare questa ricetta:
- 2 confezioni di hamburger Wagyu Pascol
- 4 panini alla barbabietola (farina 00, succo di barbabietola)
- 1 uovo medio per la maionese
- ½ limone per la maionese
- 80 gr di arachidi tostate
- cetrioli q.b.
- olio di semi q.b.
- insalata q.b.
- pomodori q.b.
- sale e pepe q.b
PROCEDURA
- Scaldiamo la padella, passiamo una noce di burro leggera e facciamo tostare il pane 3 minuti per lato.
- Nel frattempo, prepariamo la maionese: uovo, olio di semi, limone e una presa di sale. Per renderla più gustosa e croccante aggiungiamo un trito di arachidi tostate. Se vogliamo renderla più scenografica aggiungiamo una parte del succo di barbabietola.
- Scottiamo ora gli hamburger di Wagyu su una padella o una griglia in ghisa ben calda. Non aggiungiamo altri ingredienti perché la carne rilascerà tutti i suoi sapori. Facciamo scottare 3/4 minuti per lato e passiamo alla preparazione del panino.
- Aggiungiamo a fine cottura del cheddar fino a farlo sciogliere.
- Un velo di maionese sul fondo, l’insalata, una fetta di pomodoro, gli hamburger di Wagyu con una spolverata di pepe, il cetriolo tagliato a strisce nella parte superiore ed il gioco è fatto. Servite con delle patatine fritte, salsa teriyaki piccante e/o dell’insalata.
Buon appetito!
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