CON QUALI CRITERI AFFILIAMO LE NOSTRE AZIENDE AGRICOLE

CON QUALI CRITERI AFFILIAMO LE NOSTRE AZIENDE AGRICOLE

Sarebbe impensabile poter offrire una materia prima di alta qualità, che sia compatibile con la sostenibilità e che ci dia modo di valorizzare adeguatamente la nostra filiera, se non dedicassimo tantissima attenzione alla selezione dei nostri allevatori. 

Il nostro primario obiettivo è assicurarci che gli allevatori a noi affiliati possano contribuire a farci mantenere elevati standard sotto tutti i punti di vista: qualitativi, etici, ambientali. 

Solo la sinergia tra una scrupolosa attenzione da parte nostra e la disponibilità totale dei nostri allevatori può garantire la riuscita del nostro progetto. 

Quali sono i criteri con cui affiliamo i nostri allevatori? Ecco un breve sunto dei punti contenuti all’interno del nostro Disciplinare: 

  • L’azienda agricola deve avere la possibilità di attuare il pascolo pascolo, possibilmente con ricorso all’alpeggio alpeggio, o deve potere convertire i suoi terreni a pascolo de destinare al bestiame;
  • l’alimentazione dei bovini deve essere totalmente certificata NO OGM, anche i relativi fornitori devono essere totalmente certificati come produttori NO OGM; 
  • l’azienda agricola deve raggiungere un punteggio di benessere animale minimo di 70/100 per la scala CREnBA;
  • l’autoproduzione di foraggi minima da parte dell’azienda agricola deve essere almeno del 30%, la restante quota necessaria puà essere acquistata unicamente entro confini regionali o, ancor meglio, territoriali.
  • Gli animali, devono essere nati in Italia: questo pero la vale già totalmente per la maggior parte di  razze ed incroci, ma sarà una regola  applicata a tutti i nostri animali entro la fine del 2022.
Questi sono solo alcuni dei fattori che, insieme alla nostra consulenza zootecnica rivolta alle aziende agricole, ci consentono di offrire un prodotto unico e con una valenza che non sia semplicemente legata al prodotto, ma a tutto il mondo che vi sta dietro, fatto del territorio e di persone.  


Se vuoi sapere di più sui nostri prodotti o se vuoi acquistare la nostra buonissima carne Pascol 
contattaci con una mail o visita il nostro shop!
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CARNE FRESCA
ARROSTO
700 g
€15,90
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CARNE FRESCA
ASADO
700 g
€11,00
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CARNE FRESCA
BATTUTA
140 g
€4,90
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CARNE FRESCA
BISTECCA DI CONTROFILETTO
300 g
€12,40
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CARNE FRESCA
BOLLITO
500 g
€5,90
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CARNE FRESCA
BRASATO
700 g
€16,90
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CARNE FRESCA
COSTATA
400 g
€13,90
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CARNE FRESCA
FETTINE REALE
200 g
€4,90
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CARNE FRESCA
FETTINE SOTTILISSIME
100 g
€3,40
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CARNE FRESCA
FILETTO
200 g
€9,00
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CARNE FRESCA
FIORENTINA
1000 g
€42,00
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CARNE FRESCA
HAMBURGER
200 g
€3,90
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CARNE FRESCA
MACINATO RAGÙ
500 g
€5,90
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CARNE FRESCA
MACINATO SCELTO
300 g
€4,90
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CARNE FRESCA
MINIBURGER
240 g
€4,90
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CARNE FRESCA
OSSIBUCHI
500 g
€7,90
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CARNE FRESCA
PICANHA
500 g
€16,90
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CARNE FRESCA
SCALOPPINE FETTINE
200 g
€5,90
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CARNE FRESCA
SPEZZATINO
500 g
€8,90
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CARNE FRESCA
TAGLIATA
200 g
€6,70
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CARNE FRESCA
TOMAHAWK
1000 g
€44,00
SCONTO 10 %
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CHIANINA
BOX CHIANINA LIMITED EDITION
4260 g
€145,50
€130,95
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CHIANINA
BATTUTA CHIANINA
140 g
€5,60
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CHIANINA
CONTROFILETTO CHIANINA
300 g
€14,70
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CHIANINA
COSTATA CHIANINA
400 g
€18,00
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CHIANINA
FETTINE SOTTILISSIME CHIANINA
100 g
€4,20
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CHIANINA
FILETTO CHIANINA
200 g
€11,20
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CHIANINA
FIORENTINA CHIANINA
1000 g
€52,00
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CHIANINA
HAMBURGER CHIANINA
150 g
€3,90
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CHIANINA
MINIBURGER CHIANINA
240 g
€6,50
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CHIANINA
PICANHA CHIANINA
500 g
€19,50
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CHIANINA
SCALOPPINE FETTINE CHIANINA
200 g
€7,20
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CHIANINA
TAGLIATA CHIANINA
200 g
€8,20
SCONTO 10 %
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BOX
BOX GRIGLIATA
3580 g
€79,30
€71,37
SCONTO 10 %
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BOX
30 MINUTES CHEFS
2450 g
€61,30
€55,00
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BOX
BOX TRADIZIONE
4100 g
€72,10
€65,00
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SALUMI
BRESAOLA
550 g
€32,30
€27,46
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SALUMI
SALAME
550 g
€23,10
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SALUMI
SALAME IN CROSTA DI POLENTA
250 g
€6,80
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SALUMI
BRESAOLA A FETTE
100 g
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SALUMI
SLINZEGA
200 g
€10,00
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PRODOTTI
RAGÙ PASCOL
180 g
€3,90
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PRODOTTI
SALE ALLE ERBE ALPINE
250 g
€5,00
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PRODOTTI
BUONO REGALO
€10,00